지난 6월 9일 집밥 백선생에 나온 레시피이며, 본방과 함께 재방으로 보며, "이 간장"을 만들기만 하면 많은 요리들이 쉽게 된다고 이야기 하셨다. 그리고 약 3주가 지난 오늘 만능간장을 만들어보기로 했다.정말 그게 될까라는 생각으로 미친척하고, 정육점에서 돼지고기 간 것 (민찌라고 하면 정육점에서 찰떡같이 고기를 갈아주신다.) 한 근을 사왔다. 준비물 돼지고기 한 근(600g) - 6000원 간장 1.8리터 (그 중에 1.2리터만 사용한다) / 행사상품이어서 국간장이 더 붙었다. - 7000원설탕 200g - 설탕은 얼마인지 기억이 잘... 그리고 여기에 영혼의 계량도구인 종이컵 - 종이컵 사용이 지구 환경에 미안하여 플라스틱 다회용 컵을 사용했다.- 플라스틱이 지구에 더 안좋아보이는건 기분탓이겠지만,..
