Ready For Autumn

양력으로 병신년이 가고 정유년이 왔다. 빵을 구워보고 싶다는 생각으로 오븐을 생각한것도 1년이 넘어갔다. 그리고 블로그에 글을 쓴것도 2개월이 넘어가고 있다.... 자주 좀 써야하는데... 1주일 백수 생활을 청산하고 상큼한 정유년을 맞고 싶어, 오븐을 한대 들여놨다. 사실 오븐을 들이기 전, 디지털 프라자나, 일렉트로마트에서 둘러봤었다. 그리고 많은 기능에 대해 많은 고뇌를 하다가.... 기왕 사는거 조금이라도 좀 더 가장 최신에 나오고 좀 더 저렴하고. 오븐의 필수 기능이 있는 녀석으로 사자라고 해서 아래 녀석을 골랐다. http://www.samsung.com/sec/cooking-appliances/mc32k7055ct/ 의미없는 매장가격은 대략 50만원선이며, 인터넷에선 33만원에 이런저런 할인..

매주 화요일은 백선생의 요리 강습을 보는 날.... 이게 진짜 이러닝이지..... 엄마랑 수요일에 집밥 백선생 다시보기로 보면서 볶음 고추장 한 번 어때?라고 이야기가 나와목요일 퇴근 후 마트에 들러, 집에 없는 재료를 좀 사왔다. 무쌈, 브레프 청소 세제, 호로요이는 이번 재료에서는 빠진다. 이번 볶음 고추장 레시피의 재료는 (집밥 백선생의 계량 기준은 종이컵이 보통 기준으로 잡는 계량컵이다.) 전반 투입 재료 식용유 - 한 컵 양파 - 세 컵 (대략 중간 사이즈 양파 기준 1개 반 정도 분량이다.) 대파 - 한 컵 (파 한뿌리 정도 들어가면 나오는 분량) 간 마늘 - 한 컵 돼지고기 민찌 - 한 컵 (기호에 맞게 한컵 보다 약간 넘치는 반 근(300g) 정도도 괜찮다.) 후반 투입 재료 설탕 - 반 ..

작년부터 백종원씨의 방송을 보면서 오! 저거 쉽겠다. 저거 할만하겠는데?라는 메뉴들을 슬슬 따라하기 시작하면서 주방앞에서 라면과 계란 후라이를 벗어나기 시작했다. 설탕이니 뭐니 논란을 만드는 사람들의 이야기는 재끼고, 요리를 할 수 있는 자신감을 준 사실만큼은 요리 스승으로 인정한다. 암튼, 지난 주, IOI의 세정이 나와 닭요리를 하는데, 치킨 난반은 기름으로 튀기는 요리라 기름 처리에 대한 번거로움이 있을꺼라 재끼고, 그 다음 요리로 나온 닭날개 조림을 해보기로 마음 먹었다. 평일에 하게 되면, 밥 챙겨먹기 어려우니, 다 먹지 못하고 버릴수도 있을 것 같아서 금요일에 하기로 마음 먹었다. 금요일에 하게되면, 금요일 저녁, 토,일을 먹을 수 있으니까 주 재료인 닭날개 2팩을 준비했다. 쌈무는 이 요리의..

며칠 전, 생생정보통에서 어느 아주머니께서 간단한 달걀 장조림을 한다고 해서, 유심히 지켜봤다. 유심히 지켜봤는데, 달걀 삶고, 간장을 붓고 끝내더라.... 뭐지? 이건 나도 하겠구만.... 늘 먹고 싶은데, 만들기는 어렵고, 사먹자니 졸라 비싼 달걀과 메추리알 조림을 해보기로 했다. 준비물 백종원 만능간장 (집밥 백선생 버전 - http://hyunyrn.tistory.com/246) 메추리알과 계란 먹을 만큼만청양고추 한 두어개~ 달걀과 메추리 알을 먹고싶을 만큼만 삶는다. 메추리알은 까다보니, 노른자가 꽤 치우쳐진게 있어서 까는 도중 중간중간 먹었다. - 대략 6개 정도 먹어서, 30개 남짓과 계란 4개 (계란은 얼마나 익었나 해서 하나 먹어서 5개 삶았는데 4개...)- 삶은계란은 반숙을 좋아하는..

복잡한 일들은 하늘위로~ 하고 -_- (사실 복잡한 일이야 여럿있지만..) 명절에 해야할 일 중 하나인 만두 만들기를 했다. 만두소와 만두 피가 좀 많아서 정말 밖에서 파는 왕만두 사이즈다. ㅋㅋㅋㅋ 만두님 찜통에서 찜질하고 있을때 만두 다 만들고 나서.. 사이즈가 제각각인데, 맨 위에 제일 큰게 내가 만든 만두... 만두 피도 크고 그래서 만두 소를 4숟가락 넣었더니... 저렇게 되었다. 그래도 맛만 좋으면 되잖아요? ㅋㅋㅋㅋ 만두를 잘라서 간장 조금 넣어 먹는 맛도 좋아요~ 20개인가 30개인가 숫자를 세보지 않아서 모르겠지만, 마구마구 만들었다. 굿~ +_+